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　　日前，石獅市2024年秋季開學(xué)前校園食品安全與營養(yǎng)健康工作和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治行動推進(jìn)會暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會舉行，市教育局、市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健局、市疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人，市紀(jì)委監(jiān)委派駐教育系統(tǒng)紀(jì)檢監(jiān)察組、派駐經(jīng)濟系統(tǒng)紀(jì)檢監(jiān)察組相關(guān)人員，各學(xué)校校長、食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校食堂及供餐單位食品安全總監(jiān)、食品安全員等參加會議。

　　會上，市市場監(jiān)管局、市衛(wèi)健局、市教育局分別就校園食品安全管理工作存在問題進(jìn)行通報；此外，還通報了學(xué)校食堂承包經(jīng)營單位檔口管理存在的問題、學(xué)校食堂膳食經(jīng)費突出問題等。

　　值得一提的是，此次會議還組織與會學(xué)校食堂食品安全管理人員參加校園食品安全知識線上測試，真正檢驗和提升學(xué)校食品安全管理人員的專業(yè)技能、風(fēng)險識別能力和應(yīng)急處理能力，確保學(xué)校食品安全工作得到有效落實。接下來的業(yè)務(wù)培訓(xùn)會將繼續(xù)組織對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員隨機進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核結(jié)果。

　　會議邀請相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜揖?024年學(xué)校營養(yǎng)健康食堂建設(shè)評估體系、營養(yǎng)基本知識和配餐要求等進(jìn)行解讀；就2024年石獅市中小學(xué)校外配餐及食堂食品安全問題規(guī)范管理進(jìn)行培訓(xùn)。

　　暑假期間，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)健局、市教育局、駐經(jīng)濟系統(tǒng)紀(jì)檢監(jiān)察組，對多家利用暑假窗口期進(jìn)行食堂升級改造的學(xué)校開展現(xiàn)場督查和指導(dǎo)工作。通過查看改造方案、現(xiàn)場勘查、座談交流等多種方式，全面了解學(xué)校食堂的改造進(jìn)度與需求，執(zhí)法人員重點圍繞食堂布局、加工操作流程、食品儲存、病媒生物防治、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全方位、多層次提供科學(xué)、專業(yè)的指導(dǎo)建議，并對改造過程中遇到的難點、疑點問題及時給予解答和幫助，確保改造工作順利進(jìn)行，進(jìn)一步優(yōu)化了食品安全管理流程，推動32家學(xué)校主動作為開展學(xué)校食堂升級改造工作。